Hipp, hipp, heisan, hurra!!!!

Da var vi ferdige 17. mai for i år! Dette var Marias første!

Vi var en tur å så på toget også var vi på barneskolen hvor vi traff storesøster Karima.
Etterpå reiste vi til Tante Mona for å spise og kose oss!

Til tante hadde vi med oss denne:

Sommerens jordbærkake

Ingredienser

• 200 g havrekjeks
• 1 dl malte valnøttkjerner
• 100 g smeltet smør
• 500 g friske jordbær
• 3 dl kremfløte
• 3 dl lettrømme
• 1 pk gelépulver med sitronsmak (med halvparten av vannet)
• 1 kurv jordbær til pynt

Knus havrekjeksene og bland med malte valnøtter og smeltet smør. Trykk deigen i en rund kakeform, ca. 22 cm i diameter, med avtakbar kant.

Rens jordbærene og sett dem i bunnen. Pisk kremfløten stiv og bland med lettrømmen. Lag sitrongelé etter anvisningen på pakken, men med halvparten av vannet. Avkjøl gelévæsken og hell den i kremblandingen i en tynn stråle under omrøring. Hell massen over bærene og la det stå kaldt til det stivner.

Ta kaken ut av formen og pynt med jordbær.

Namm!!!